許多人基於養生觀念，常以五穀飯取代白飯，不過，營養師提醒，一碗白飯與一碗五穀飯所含的醣量是一樣的，唯一差別在於五穀飯的纖維量高於白飯，因此，有節食需求的民眾，在攝取量上仍要注意。
由於五穀飯的纖維量高，因此可以促進腸道的蠕動，縮短殘渣通過腸道的時間，並可增加水分的吸收，使排泄物較為柔軟，易於排泄，以防便秘。
營養師表示，以健康觀點而言，是可以優先考慮吃五穀飯，但卻不能因此就吃更多的飯量，否則仍會因攝取過多熱量，導致體重增加的可能。
全站熱搜
傳遞愛 延續愛 手護台灣
- Jun 28 Thu 2007 23:27
五穀飯與白飯含醣量相同
留言列表
留言列表發表留言
