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根據衛生署最新公布的96年國人前10大死因，依序為惡性腫瘤、心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病以及事故傷害，排名第6到第10分別為肺炎、慢性肝病及肝硬化、腎炎、自殺與高血壓疾病。

而在10大死因中，癌症不但仍位居首位，而且死亡人數占率更是從90年的26.1％，提高到96年的28.9％，平均每3個死亡國人中，就有1人因癌症離開人世。

面對這項威脅國人健康與生命的頭號殺手，除了加強防癌知識外，安排足夠的醫療保險或癌症保險，才能在萬一不幸罹癌時，擁有足夠的經濟能力接受最新的醫學治療。

96年國人10大死因

感冒多喝水卻粉少尿尿一定一定要看

女生要注意，男生要給你的女伴看！

身體健康很重要！

    希望大家都能注意自己身體細微的變化!!!如果感冒多喝水卻很少尿尿一定要有警覺心，因為腎臟的神經很大條很粗心不會警告你，事業誠可貴健康價更高！

    俗話說經一事長一智，過我寧可沒經歷這件事，  不論你多忙，請你看完這個正在發生的事.....         

    她，一個花樣年華的女孩子，才26歲，前幾天不舒服，講話有鼻音，告訴我們她應該感冒了，她媽媽叫她去看醫生，她說她自已多喝開水就好了，過了兩天 ,實在很不舒服才去看醫生，開始服葯，起初有好一點，但是她告訴媽媽每天喝很多水，可是排尿很少，也沒在意，但是很容易疲倦，這樣大約過了三四天，她在12/22還活蹦亂跳的和我們一起參加公司尾牙，12/23還和朋友一起出外遊玩；12/24早上就沒起床過一直在睡覺,她媽媽問她，她說應該是〝感冒〞很累要睡覺就這樣，一直到12/25早上她媽媽說，已經睡一整天了該起來看看吃點東西服葯，結果她才發覺自已根本站不住，而且腹痛緊急送往醫院，直接送入加護病房檢查原因，原先醫院推測是腹膜炎要緊急動手術，但經過胃腸科主治醫生初步檢查覺得不像，就去照超音波，發覺胃腸根本沒事，這才又找了婦產科醫生會診，又去照超音波，結果一樣檢查不出什麼問題。過一夜12/26早上，她全身酸痛躺不住，坐著呼吸急促,緊急戴氧氣罩，醫院發覺她根本沒排過尿，這才找了腎臟科醫生會診，腎臟科醫生一檢查，從她臉上出現二個紅點，及一直沒排尿，推測是急性敗血症引發急性腎衰竭，但還不能確定，所以抽血去檢驗，另外，培養她體內的細菌，看是哪一種細菌這樣厲害，但是抽血檢驗要下午才會有結果，培養細菌要三天才會有結果，腎臟科醫師推測是一種名為葛蘭氏，（我不知道字對不對，這個譯音是來自醫生口中）細菌的頑強細菌進入血液中直接破壞血小板才會是目前的病狀，建議醫院使用專門針對葛蘭氏細菌的抗生素為她注射，(一直到此時醫院還是用一般的抗生素注射，因為沒查出病因，無法對症下葯！)，但是，一直到12/26中午，我去加護病房看她時，剛好遇到腎臟科醫師門診完來看她，但我已看到她因為無法躺臥而輕輕以手肘靠著床邊的部份已立即出現了淤血且變黑，因為無法排尿而產生的水腫，這位醫師隨即問了我的身份後，要找她的父母說明病情，我及她的父母才在這位好心的醫師詳細解說下，瞭解她的病況己到了危及生命的階段，急性敗血症己經引發了第一項併發症──急性腎衰竭，目前臉上的紅點及手肘的淤血都是急性敗血症的徵兆，目前已出現了呼吸急促的病狀，接下來可能會引發腦部缺氧而無法呼吸！正式宣佈有三天的危險期，並且立即安排洗腎，清除腎臟內的積水。今天12/27中午我眼看她，加護病房內的她插入鼻管，管內都是血，我還要強忍著眼淚，告訴她，嗨！今天看起來氣色好多了，躺著沒問題、可以睡的著就好了，明後天開始好好補補又可以一起上班了，出去問了她媽媽，才知道今早併發了胃出血，緊急插管抽血 ......... 她媽媽對著我一直掉眼淚說：我祇要她能好，我怎樣都沒關係...   我要奉勸各位好朋友一些事，這是那位好心醫生的提醒：每天在我們身邊都有很多細菌，〝感冒〞祇是你的身體提醒你，免疫系統受到傷害，有任何症狀都要一五一十告訴醫生，好讓醫生能研判確實的病情！ 

另外，建議女性朋友們：

上洗手間前後都要洗手！以免細菌經由尿道進入身體破壞我們的血液組織，引發如此嚴重後果，還有不要諱疾忌醫！
畢竟，生命是我們自己的！

你是否常有胃酸逆流，胸口灼熱的情形，這可能是罹患了「胃食道逆流」。台北市立聯合醫院醫師表示，患者可從飲食習慣改善不適，少量多餐，睡前2小時不要吃東西，這樣才可以避免胃食道逆流的發生。

醫師表示，「胃食道逆流」發生的原因，是位於賁門的下食道括約肌鬆弛無法緊閉，酸性的胃液逆流至食道內，造成食道黏膜傷害。

最典型的症狀就是胸口有灼熱感，也就是一般人所謂的「火燒心」。其他症狀包括吞嚥不舒服、胸痛、胸悶、打嗝等。若胃酸逆流不斷刺激咽喉，還會造成喉嚨異物感、夜間咳嗽，甚至引發氣喘。

醫師強調，患者也應控制體重，避免刺激油膩的食物，要戒菸，少喝酒及含咖啡因的飲料如茶、咖啡等，少吃巧克力或薄荷糖等。

近年來，有越來越多人為了瘦臉、瘦腿、消除皺紋，施打「肉毒桿菌毒素」，但你知道嗎？「肉毒桿菌毒素」在未應用於美容醫學之前，有「毒中之王」之稱，由於毒性非常強，1公克的肉毒桿菌毒素，就可以殺死100萬人。

衛生署表示，肉毒桿菌(Clostridium botulinum)是一種極厭氧的細菌，適宜生長在pH值4.6以上的低酸環境，中毒症狀主要為神經麻痺，包括視力減退、複視、瞳孔放大、眼皮下垂等眼部症狀，以及言語障礙、吞嚥困難、唾液分泌障礙等。

根據外電報導，美國已有16例因注射肉毒桿菌毒素而死亡的案例，其原因有的是因注射部位靠近食道，引起肌肉麻痺及吞嚥困難，因而造成食物誤入呼吸道及肺部，引發吸入性肺炎；有的則可能是注射劑量過大而致死。在台灣，衛生署迄今共接獲14例不良反應通報，常見的不良反應包括胸悶、尿滯留等，幸無死亡案例。

衛生署提醒，注射肉毒桿菌毒素屬於醫療行為，民眾應先接受醫師評估後再施用，以確保安全。

目前仍是流感、感冒流行季節。因為寒冷乾燥氣候，鼻腔黏膜濕度不夠，容易皸裂，對病毒抵抗力降低，加上天氣冷，人們喜歡關閉門窗躲在室內，空氣不流通，病毒更容易趁機傳播。

究竟流感、感冒有什麼不同？為什麼一直高燒不退？何時吃成藥就好、何時非得去找醫生？解開常見迷思，幫助你趕快好起來。

■迷思1：流感就是重感冒

錯

近期一項「流感認知問卷調查」發現，台灣民眾有近七成認為流感與感冒沒什麼不同，並有63％受訪者誤認流感就是比較嚴重的感冒。

台大醫院小兒部主治醫師李秉穎表示，流行性感冒（Influenza）並非普通感冒（Common Cold），也不是「重感冒」。流感是由A型或B型流感病毒引起的，而引起感冒的病毒則有上百種，最常見的是鼻病毒。

雖然流感與感冒初期症狀類似，但感冒症狀比較輕微，以咳嗽、打噴嚏、鼻塞、流鼻水為主，不一定會發燒。

流感症狀則來得快且嚴重。有人形容，如果得了感冒像是被腳踏車撞倒；那麼，一旦得了流感，整個人會痛苦得彷彿「被卡車碾過」。

流感最明顯症狀是發高燒、經常超過38、39℃，如果沒有用藥物或其他方式退燒，體溫通常不會自行下降至正常範圍。其他症狀包括全身發冷、寒顫、肌肉痛、骨頭痠痛、頭痛、虛弱疲倦等。

■迷思2：多休息不用吃藥？

不一定

國泰醫院汐止分院感染科主任曾騰駒表示，普通感冒通常在發病第二、三天最難受，「大約4～5天就會慢慢痊癒。」如果覺得喉嚨痛、流鼻水，咳嗽等症狀影響作息，可以服用市面上綜合感冒藥物緩解不適。但若超過一個星期症狀沒有改善甚至更嚴重，或者出現鼻涕變黃、耳朵有分泌物，可能已經合併細菌感染，應該就醫。

流感可怕的是傳染威力與併發症。流感病毒傳染力之高，症狀出現的同時，病人就已經有散播病毒能力，可經由飛沫傳染給2公尺內的其他人。如果沒有注射流感疫苗，經常是一人得流感，大人、小孩、全家都遭殃，李秉穎醫師說。

並且，流感容易引發嚴重合併症。尤其是一些高危險群，包括嬰兒、幼童、年齡超過65歲老人、糖尿病、心臟病、肝硬化、尿毒症、癌症，以及免疫功能不全的病人，容易因流感病毒引起病毒性或細菌性肺炎、中耳炎、鼻竇炎、支氣管炎、腦膜炎等併發症，甚至死亡。

治療流感，目前已有抗病毒藥物、一種神經胺酸?阻斷劑（商品名「Tamiflu克流感」）可用，對A型、B型流感病毒都有療效，在症狀開始48小時內服用，連續使用5天，可以縮短病程，減輕四成流感症狀避免併發嚴重合併症。

但醫師並不建議每個流感病患都需用克流感治療。有些病人一聽到自己得了流感，立刻要求、或者願意自費，請醫生開克流感。

真實情況是，醫師開了處方籤也不見得有藥。因為現在大部份的克流感是疾病管制局在管制，預防萬一出現流行性感冒大流行有藥可用，所以大多數醫院只有很少庫存量，若有重症流感病人才派上用場。

更重要的是，「其實95％流感不需用抗病毒藥物，」曾騰駒醫師強調，克流感主要針對流感重症病人縮短病程，避免併發症。大多數流感病人治療與感冒相同，只需要例如解熱鎮痛劑、止咳藥、化痰藥、潤喉藥物等症狀治療即可。

由於流感症狀來得快且嚴重，如果突然發高燒一、兩天不退，肌肉痠痛厲害，或者吃了藥三、四天還是發燒到38、39℃、甚且呼吸會喘，應該儘快就醫診治。

■迷思3：感冒、流感吃抗生素才會好

錯

流感、感冒都是病毒感染，服用抗生素無效。但目前仍有些醫師在診治流感、感冒病人時，習慣開抗生素給病人服用，為的是預防或者治療已經發生的上呼吸道感染。

李秉穎指出，只有當流感或感冒引起細菌感染，例如鼻炎、中耳炎、細菌性肺炎，才需用抗生素治療。「一味服用抗生素不但容易延誤治療，更可能造成抗藥性。」

「就醫時最好詢問醫生有沒有開抗生素，提醒他注意是否一定有必要服用，」曾騰駒建議。

■迷思4：吃大量維他命C，感冒好得快

錯

美國一項回顧30篇研究的報告指出，維生素C無法預防感冒，對緩解感冒症狀也沒有幫助。「不過喝熱熱的蜂蜜檸檬水，可以補充水分，感覺舒服，也可減輕喉嚨不適，」梅約醫學中心表示。

■迷思5：多喝水，可以讓感冒病毒快一點排出身體

錯

感冒是需要多喝水，但不是為了把病毒從身體洗出來，而是補充發燒失去的水分、稀釋痰液、鼻涕等分泌物，舒緩咳嗽、減輕鼻腔、喉嚨充血狀況。

但應避免喝茶、咖啡、酒、高糖分飲料。因為咖啡因、酒精或含糖飲料有利尿效果，反而將身體最需要的水分加速排出體外。

至於該喝多少水，可以從尿液顏色判斷。如果你的尿液顏色看起來呈暗黃色，表示水分攝取不夠需要多補充；如果尿液顏色清澈或微黃，代表喝入足夠的液體，台北醫學大學護理學院編撰的《上呼吸道自我照顧手冊》指出。

■迷思6：感冒痊癒後，應該把牙刷換掉，以免再度感染

錯

美國牙科協會指出，沒有科學證據顯示，當你從這次感冒中復原，會再次被自己感染同樣病毒。換句話說，牙刷上的感冒病毒不會讓你再次發生同樣病毒類型的感冒。

但為了衛生起見，不要和別人共用牙刷，每次刷牙後把牙刷沖洗乾淨，豎立起來乾燥，以免孳生細菌。

老祖母的雞湯確實有效

美國梅約醫學中心指出，科學家發現雞湯對療癒感冒或流感，確實有兩個好處：1.雞湯中某些成分可以抑制中性白血球活動，幫助身體免疫系統對發炎產生反應；2.熱熱的雞湯有助於稀釋蓄積在鼻子裡的黏液容易擤出來，減少病毒蓄積在鼻腔。

其他點子還包括：

● 維持室內溫暖適當濕度，避免空氣太冷、太乾燥誘發咳嗽，適當濕度讓鼻子

黏膜保持濕潤，有助於擊退病毒。

● 溫鹽水漱口或者含喉糖舒緩喉嚨痛、發癢等不適。

流感、感冒大不同

病徵     流行性感冒       感冒

發作期     突然               漸進

發燒       常見，且體溫常＞38.3℃

維持    3～4天或更久   少見

咳嗽    有時會很嚴重     輕微

肌肉痛 嚴重（背痛和腿痛最明顯） 輕微

疲勞感／虛弱 維持2～3週     輕微

極度疲乏    明顯            少見

聲音沙啞    常見            少見

鼻塞            偶爾           常見

喉嚨痛        偶爾           常見

全家生病    常見           少見

當你在睡醒、久坐、久蹲後猛然起身時，是否有過頭暈目眩的經驗，甚至因嚴重暈眩，失去知覺而發生跌倒等嚴重後果，這可不是貧血，而是姿勢性低血壓所致。

台北市立聯合醫院指出，從平躺到坐姿或站姿的血壓出現相當大的差異時（收縮壓降低30毫米汞柱以上、舒張壓降低15毫米汞柱以上），就符合「姿勢性低血壓」的定義，可能會出現暈眩無力、神志不清、視力模糊等不適。

醫師指出，年紀大的人最容易有姿勢性低血壓的問題，老人因為退化的因素，自律神經功能變得遲鈍，當姿勢改變時，短時間可能造成腦部血液流量不足。再加上老年人常有慢性病，需長期服藥控制，而包括降血壓藥、血管擴張劑、抗憂鬱藥等藥物較會引發姿勢性低血壓。

醫師提醒，老人服藥後應放慢腳步，不要突然站立，家人也要檢視家中老人的用藥，是否有造成跌倒的危險性。

天氣冷颼颼，吃火鍋成了民眾禦寒最好的方法，不過，五顏六色的火鍋料一口口下肚，這些火鍋料添加的防腐劑與色素，安全嗎？

衛生署表示，防腐劑主要用來抑制細菌、黴菌的生長，避免食品在貯存的過程，因微生物孳長而造成食品腐敗，並預防食物中毒。另外，「色素」的添加，則是業者希望產品賣相好，吸引消費者購買。衛生署強調，只要使用的成分與用量符合國家衛生標準，對人體都是無害的。

由於大多數的防腐劑為水溶性，烹調前可用水浸泡40分鐘，讓防腐劑釋出，並倒掉浸泡水，多加沖洗；或煮熟食物時不加蓋，使防腐劑隨水蒸氣揮發，都可減少防腐劑的殘留。

多喝水有益健康，但你喝的是什麼「水」？有網路傳言指稱「逆滲透水與蒸餾水因不含人體所需礦物質，長期飲用會造成心血管及骨質疏鬆」，這是真的嗎？

衛生署指出，礦物質與維他命一樣，人體無法合成，必須藉由食物供應。人體所需的主要礦物質有鈣、磷、銅、鉀、鈉、氟、碘、氯、硫、鎂、錳、鈷等，其來源分布於6大類食物，包括五穀根莖類、奶類、蛋豆魚肉類、蔬菜類、水果類及油脂類。

強烈冷氣團報到，民眾緊關居家門窗，當心發生一氧化碳中毒！

根據衛生署95年生命統計，全台共有301人中毒死亡，另根據臺北榮總毒藥物諮詢中心的統計資料顯示，一氧化碳中毒經常是集體發生的，尤以冬天最為常見，中毒原因以不當使用熱水器以及蓄意自殺者最多。

由於一氧化碳是一種無色、無味、無臭、無刺激性的氣體，如果環境密閉，室內空氣不流通，使用瓦斯時，一旦瓦斯燃燒不完全，容易產生大量一氧化碳，人體在沒感覺下大量吸入而導致昏迷，若未及時救治，往往會造成死亡，即使救活，也有1成中毒者會留下後遺症。

國民健康局提醒，使用熱水器一定要保持良好通風，留心紗窗積塵、陽台晾曬衣服及窗簾是否會影響空氣流通，以避免一氧化碳中毒。

健保局昨（30）日公布去（96）年1~10月健保門住診醫療服務概況，重大傷病患者有75.5萬人，較前（95）年同期增加6.3％，若從全國2,260萬健保被保險人來看，相當於每33人中，就有1人罹患癌症、慢性精神病、尿毒症、全身性自體免疫症候群等重大傷病。

依統計結果顯示，在75.5萬重大傷病患者中，以癌症33.6萬人最多，占44.5％，其次是慢性精神病有18.6萬人，占24.7％。若從成長率來看，則以全身性自體免疫症候群的患者增加最多，高達1成。另外，去年1~10月有247萬住院申報件數，平均每件住院天數為10天。

醫療科技日新月異，讓許多重症患者病情得以控制，大幅降低死亡率，卻也讓這些患者陷入走不了又活不好的痛苦中，甚至嚴重影響家庭的經濟生活。

目前大多數國人都有投保醫療險，以彌補健保給付的不足，但這樣夠嗎？

從大多數醫療險給付範圍來看，通常以「住院醫療」為給付前提，但當因傷病導致需長期照護時，頂多前端的住院、手術期間能申請醫療險理賠，後續短則幾年，長達幾十年的照護費用，一般醫療險是沒有給付的，值得保戶注意。

隨著高齡化社會來臨，年老因傷病須人長期看護的機會將隨之增加，建議民眾隨時檢視自己的保單醫療保障內容，補足缺口，讓未來的老年生活更安心。

依據衛生署疾病管制局監測資料顯示，目前流感流行季疫情仍處上升趨勢。為了防範流感上身，現在施打流感疫苗還來得及嗎？

國民健康局表示，流感疫苗的效果，因個人體質而異。一般來說，自接種後到效果出現之前，大約要2個星期左右，預防效果可以持續大約5個月。考量我國流感流行高峰從12月下旬開始至3月上旬，因此，最理想的施打時間是在12月之前完成接種。

流感為急性病毒性呼吸道疾病，以秋、冬季較容易發生流行，常引起發燒、頭痛、肌肉痛、疲倦、流鼻涕、喉嚨痛以及咳嗽等，可經由空氣傳播，潛伏期約1至3天。

預防流感最好的方法就是施打流感疫苗，健康成年人大約可達70％至80％的保護效果，而65歲以上等高危險群尤應接受疫苗接種，以防範流感可能引起的嚴重併發症。

天氣冷颼颼，容易誘發氣喘，除了氣候因素外，氣喘和情緒有沒有關係呢？

國民健康局表示，誘發氣喘的原因很多，包含感染、環境、飲食、情緒、污染、季節溫度變化等，而情緒反應則可能誘發或使氣喘症狀加重。另外，隨情緒而來的行為也容易引發氣喘發作，如大哭大笑而吸入過多冷空氣、情緒不佳導致不配合醫療計畫。

因此，氣喘病人應保持心情輕鬆，避免緊張及情緒過度激動，而家人也應該給予病人適當的支持、協助抒解其情緒反應。

除了避免情緒波動外，氣喘病人日常生活可以注意下列原則，降低氣喘發作的機會。

（1）養成每日測量峰速值的習慣。

（2）確實執行暖身和緩和運動。

（3）從運動強度低的運動項目開始，再慢慢增強。

（4）從事運動和休息交錯進行的間歇性運動。

（5）避免張口，用鼻子呼吸以增進吸入空氣的濕潤度。

（6）補充足夠水分。

（7）如果氣喘發作，應立即停止運動，並吸入氣管擴張劑2至4個劑量，若氣喘狀況嚴重，應在10至20分鐘後重複使用。假如狀況仍未改善，應立即送醫。

癌症是國人健康的頭號殺手，有關癌症患者的飲食，常會聽到吃得越營養，癌細胞生長愈快的說法，這是真的嗎？

國民健康局表示，癌症病人接受手術或在化學、放射線治療期間，適當提高熱量及蛋白質，可以幫助組織修復及傷口癒合。另外，一些微量營養素的補充，如維他命（A、C、E、β胡蘿蔔）、微量元素（硒、鋅），也有助於提高免疫力及抵抗力。

國民健康局強調，病患如果擔心吃得太營養「養大」癌細胞，嚴格控制飲食，甚至採取激烈斷食法，試圖「餓死」癌細胞，可能往往還沒餓死癌細胞，正常細胞就已先受不了，造成抵抗力下降，更容易使舊病復發、惡化或產生其他疾病。

醫師建議，癌病患者需要的熱量、營養和常人無異，為了讓病患儘量攝取足夠營養，可以少量多餐及濃縮飲食為原則，一般人是一天3餐，癌病患者可改為一天6餐，讓每餐份量變少，降低進食壓力。此外，癌病患者最好少吃高油脂食物，而以易消化吸收的細軟食物為主，例如稀飯、麵類就比乾飯好吸收，而魚肉、碎肉又比大塊牛肉、豬肉易消化。

氣象預報指出，受鋒面影響，今天起氣溫下降，明天起東北季風增強，夜間最低溫將降至14度左右。醫師呼籲，民眾尤其是中老年人，除了作好保暖措施外，也要嚴防心血管疾病的發生，若有「心臟亂跳」、腳部莫名冰冷劇痛的情形，當心腳部也會「中風」。

「心臟亂跳」和「腳中風」有什麼關係？台北市立聯合醫院心臟外科醫師指出，心臟就像一個幫浦，藉著收縮及放鬆，將血液「規律」且「定量」的送到身體各處。當心臟因某種原因，如本身老化、冠狀動脈狹窄、心臟瘤、心臟瓣膜病變及其它不清楚原因，都可能誘發「心臟心律不整」。

心律不整中，又以「心房顫動」最容易產生「血栓」，血栓一旦鬆動，順著血液流入腦部，則造成「栓塞性」腦中風；若「血栓」流到腳部的任何一個血管，而造成腳部血流受阻時，則稱為「腳中風」。

醫師指出，民眾很難將心臟與腳中風聯想在一起，但現實生活中，每年都有人因為這兩樣事情合在一起，又延誤就診，因而慘遭截肢命運。

因此，醫師呼籲，民眾應養成自我健康管理好習慣，時常觀察及感觸四肢脈搏跳動，一旦發現異常，一定要儘快與心臟血管外科醫師聯絡，安排相關血流或血管超音波檢查。

氣溫忽冷忽熱，再加上冬季濕度高，黴菌、塵璊大量滋生，讓患有過敏性鼻炎的民眾苦不堪言。台北市立聯合醫院醫師表示，「預防」過敏原滋生就是對過敏性鼻炎最好的「治療」。

醫師提醒，包括經常清洗、曝曬寢具、換洗空調濾網，少接觸絨毛玩具，將貓狗寵物養在室外，並用除濕機保持乾爽，減少黴菌生長，以及戴口罩，隔絕二手菸、芳香劑等揮發物質，都能有效預防過敏原滋生

醫師建議，有過敏困擾的民眾，可至過敏免疫科門診檢查出過敏原，做好環境控制，並配合規律的藥物治療，必能戰勝過敏。

日前傳出鴨子吃高麗菜暴斃，引起民眾對食用高麗菜的安全疑慮，經衛生單位檢驗後，台中市衛生局表示，陳情人所提供的半顆高麗菜因有用水清洗，且外葉已去除，因此未驗出農藥殘留量。由此可見，只要將高麗菜外葉剝除且徹底洗淨，就可完全去除農藥殘留量。

至於要如何正確清洗蔬菜？衛生局建議，最好以流動的清水洗滌蔬果，藉水的清洗及稀釋能力，就可把殘留在蔬果表面上的農藥去除。一般人使用清潔劑、鹽水或長時間浸泡在清水中的方式，對清除殘留農藥是無效的。

如果購買的是瓜果類，如小黃瓜、番茄、楊桃、苦瓜、青椒等有皮蔬果，可用軟毛刷配合流動的清水清洗；而高麗菜、大白菜等包葉菜類蔬菜，應將外圍的葉片丟棄，內部菜葉則逐片沖洗；至於小葉菜類如青江菜、菠菜、小白菜等蔬菜的葉柄基部，都易殘留農藥，應仔細沖洗或部分切除。

本週六（22日）就是冬至了，各式湯圓紛紛上架，各地方衛生單位也展開食品抽驗，部分湯圓已被檢出非法添加去水醋酸、己二烯酸等防腐劑，依據過去衛生局稽查結果顯示，散裝產品不合格率較高，民眾在選購時要特別注意。

台北市衛生局指出，去水醋酸屬防腐劑中毒性較強的一種，長期過量食入，很可能損害腎功能，而己二烯酸於人體正常的新陳代謝，易被分解為二氧化碳和水排出體外，只要符合標準，對人體無害，但若過量添加則會影響健康。

衛生局提醒，若消費者採購的是一般現場手工搖製的散裝湯圓，應注意工作人員手部清潔衛生，注意配料的鮮度及保存方式。若選購冷凍（藏）湯圓，需檢視保存溫度，以防止變質。

此外，在攝取量上，以一般無餡小湯圓來說，10顆就相當於主食1份，熱量高達70大卡，相當於4分之1碗白飯；包餡湯圓熱量更高，4顆芝麻或花生湯圓，即含熱量280大卡，等於吃進一碗白飯。也因湯圓熱量高，糖尿病及慢性病患都不宜多吃，以免造成身體負荷。